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75款零負擔天然發酵麵包與餅乾

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作者：金智妍

出版社：橘子

出版日：1040508

ISBN：9789863640561

語言：中文繁體

裝訂方式：平裝

內容簡介

來自媽媽的手感烘焙

為孩子的健康把關

一個母親再簡單不過的心願：希望孩子能吃到單純自然的食物，健康快樂地長大。

一個「藍帶」家庭主婦教您，親手烘焙出天然發酵的麵包與餅乾，不含任何化學添加物、反式脂肪酸，健康又美味，兼顧胃腸與味蕾。

作者簡介

作者介紹

金智妍

家庭主婦，家有患皮膚炎、鼻炎且嚴重偏食的孩子，孩子愛吃麵包勝過飯，於是決心踏上居家烘焙之路。

完成藍帶的甜點課程後，開設Mommyhands Cooking Class，並於首爾AK PLAZA百貨文化中心的發酵麵包課程擔任講師。

希望每個孩子都能吃著單純自然的食物，健康快樂地長大。堅持採用當地產銷的麵粉、受精雞蛋、有機二砂糖等材料，做出美味零負擔的養生麵包糕點。

譯者介紹

邱淑怡

中國文化大學韓國語學系研究所結業，曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生，目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師，同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯，已累積多年教學經驗及多件翻譯作品。

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